榨油设备也可以榨出调和油

调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。
一般有以下几种：
1.营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。
2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
3.风味调和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。
4.煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。
5，调和油，例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等油脂为主体.
调和油，顾名思义，就是由两种以上的食用油调和而成。各类油占据了货架明显的位置。花生调和油、葵花籽调和油、天然谷物调和油、橄榄葵花籽调和油……这些调和油少则由两种油料组成，多则达8种。例如某品牌的一款花生浓香调和油，配料成份是菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油，多达8种。而另一品牌的一款葵花籽调和油，配料成份是葵花籽油、玉米胚芽油、芥花油3种。尽管成份标得清清楚楚，但是都没有注明油料的比例。
据悉，目前我国对大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等制订了明确的国家标准，但食用调和油却只有行业标准。调和油从上世纪90年代末才出现在中国市场上，主要是因为国内粮油市场和国际市场对接后，进口植物食用油大量涌入国内市场。例如，无色、无味的棕榈油，全国一年进口量高达1000多万吨，价格比大豆油、菜籽油低了不少。由于没有国家标准，一些厂家为了降低生产成本，打起了“擦边球”，在调和油中偷偷添加棕榈油，误导消费者。此外，调和油市场还存在以次充好、随意勾兑、冠名标志混乱等问题。为此，从2005年起，国家粮食局和国家标准委就开始制订食用植物调和油国家标准，经过多方征求意见，目前该标准已经步入修订完善阶段.